忍者解析

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

--.--.-- | | スポンサー広告

N.1537 パエリア リベンジは「パエリアもどき」!?

 今日は公休日。
南風が吹き込み、背振おろしが台風並みに暴れた一日。

      パエリア3205

しかし気温は上がり、悍太(カンタ)も、ひねもすのたり・・・である。      
      
      パエリア3207

以前も一回作ったが、パエリアにリベンジしました。
見た目は前回よりはいいですが・・・。
味?そもそも本物のパエリアの味が分からない(笑)。
だから名前は「パエリアもどき」なのだ。

      パエリア3208

早速盛り付けて・・・、召し上がれ。
   
      パエリア3209

何しろ四女と2人しかいないから、こんなに残ってしまった。
たくさん作らないと気がすまないんだな。

      パエリア3210



 ★「パエリアもどき」のレシピここら辺をミックスして参考にした)

何せサフランが高いので、オレンジジュースとカレー粉を使ったのだ!
① イカ(ゲソだけだった!)とエビ(安物は美味くないな)をオリーブオイルで炒めて取り上げ、
② アサリを蒸して汁ごと取り上げ、
③ オリーブオイルを足してにんにくで香りをつけ玉ねぎのみじん切りを炒め、それに一口に切った鶏モモ肉を炒める。
④ ③に米とシメジとトマトを入れ、オレンジジュース、ブイヨンを溶いた水、カレー粉をいれ、塩コショウで味付けする。
⑤ ②を加え平らにならす。さらに、①を載せ、パプリカ、ピーマンを載せる。
 全て量は適量で!ということで、・・・後はご飯を炊くだけ・・・!
ハハハ、焦げすぎちゃった!

やはりご飯の焚き具合がイマイチ。
次回は、ホットプレートではなく。炊飯器でやってみようと思う。
日本人としては、ご飯の食感が気になるから。
味はできたものが「パエリア」でいいでしょう。(笑)

でも、四女は「美味しい!」と、明日の弁当に持っていくもんね。
明日の弁当もOK!

      パエリア3211



それにしてもこの残りは・・・、明日も・・・かな。

 おおい、誰か食べに来てくれー!
 ポチポチッと応援よろしく。

人気ブログランキングへ     


「大脇道場」消費税増税反対キャンペーン中!
           http://toyugenki2.blog107.fc2.com/blog-entry-588.html
関連記事

テーマ:本日の日記 - ジャンル:日記

2010.03.15 | | Comments(5) | Trackback(1) | ・親父のレシピ

コメント

オレンジジュースとカレー粉!?

argonと申します。こちらでは二度目のコメントになると思います。
何とサフランの代わりにオレンジジュースとカレー粉ですか!でも凄く美味しそうです。
スペインでもやはりサフランは高級食材で、代替品でごまかしてる場合が多かったです。昔、牛の尿で色付けしたニセモノまで出回ったことがあると新聞で読んだことがあります。それに較べたらオレンジジュースとカレー粉の方が遥かに上等ですね。
因みによろしければこちらをどうぞ。下の方にパエリャやサフランについての蘊蓄を述べています。
http://santiargo.exblog.jp/7501748/

2010-03-16 火 00:28:26 | URL | argon #d/G.M2T. [ 編集]

私もたまに作っています。

私もたまに作っています。大好きです。
私は鶏肉・ニンニク・タマネギ・オリーブオイル以外は
腐りかけの野菜の処分がてらという感じなのですが(笑)。
勿論サフランや色づけもしないので、
私以外の人にはパエリヤとはばれません(^_^;)。
久しぶりに作ってみたくなりました。

2010-03-16 火 06:46:14 | URL | bando #UwJ9cKX2 [ 編集]

おはようございます。
コメントありがとうございます。
今朝も食べたら・・・、すごく美味くなっていました。今夜もです。

それと、書き忘れていましたが、イカの塩辛を隠し味に入れています。
別に金をもらって出すわけではないから、自分がパエリアと思えば、味はおいしければ正統派かどうかはいいかな・・・なんて。
客人には「こんなパエリアもありか」と思わせて・・・。

2010-03-16 火 07:16:48 | URL | argonさん、 bando さんへ。 #- [ 編集]

美味しそう!(笑)

友さん様
お久しぶりです!
とても美味しそうなパエリアですね。
大好きなメニューです。
こちらも・・グルメブログに復帰しようかな・・(笑)。
ではまた・・。

2010-03-16 火 15:18:38 | URL | 気弱な地上げ屋 #hy9433ho [ 編集]

気弱な地上げ屋 さんへ。

こんにちわ。
お久しぶりです!
ご盛況の中、コメントありがとうございます。

> とても美味しそうなパエリアですね。
> 大好きなメニューです。
> こちらも・・グルメブログに復帰しようかな・・(笑)。

グルメというものではありませんが、息抜きにはいいですよ。
ではまた。

2010-03-16 火 18:41:13 | URL | 友さん。 #- [ 編集]

コメントの投稿


秘密にする

トラックバック

http://toyugenki2.blog107.fc2.com/tb.php/1591-dd863fba
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

火曜日 朝日新聞世論調査

10年3月16日 火曜日 朝日新聞世論調査 入院中に色々な新聞を読みあさったが、現在の民主党は、小沢氏の古い政治体制に振り回され、昔の自民党とおなじ政治体質としか映ってこなかった。 世論調査も其れが顕著に現れている気がする。                

2010.03.16 | 護憲+グループ・ごまめのブログ

«  | HOME |  »

プロフィール

友さん

Author:友さん
軟弱オヤジの「硬派道場」へ、ようこそ。障害者作業所所長やってます。福祉や政治、日々の思いを気ままに…。
コメント、TB、リンク歓迎。お茶やお酒はセルフでごゆっくり。
なお、気が弱いので「道場破り」はお断り。
070727 スタート

アクセスカウンター

全記事(数)表示

全タイトルを表示

カレンダー

09 | 2017/10 | 11
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -

つぶやいとっと。

カテゴリー

小さな天気予報


-天気予報コム- -FC2-

FC2ブックマークに追加する

FC2ブックマークに追加

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

ブログ内検索

リンク

このブログをリンクに追加する

オープンソースCMSホームページ制作 スリーピースコミュニケーションズ

福岡のホームページ制作会社はTPC


ホームページ制作
出会い
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。