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NO.2110 夏野菜の手抜き、エコ・ヘルシー・・・名前の付けようがない料理?

 暑そうでヘロヘロ・・・。

     金魚4099


 先ずは、お願い!
ソニーの期間工雇止めとたたかうお二人をフォローして応援してください。

@rossonero2010 ソニーの非正規切りにあおうとしている一人の若者です。組合に入り、生まれて初めての本気のたたかいの中で、感じたこと思ったこと、素直につぶやいていきます。自分たちのこと、家族のこと、非正規で働き悩む若者たちのこと。ご支援どうかよろしくお願いします。

@Mar0325現在震災を理由にソニーを解雇されようとしております。被災地の就職状況はかなり悪く、そうそう仕事は見つかりません。このままでは家族もろとも自殺しかねないので組合に加入して戦っております。現在震災を理由にソニーを解雇されようとしております。被災地の就職状況はかなり悪く、そうそう仕事は見つかりません。このままでは家族もろとも自殺しかねないので組合に加入して戦っております。


 料理と呼べるものではありませんが。
クソ暑いときに台所で火を使うのは、かなり大変。
そこで手抜きでエコでヘルシーに・・・。

     金魚4088

夏野菜を微塵に切って豆乳で浸し醤油で味付けるだけ!

 トマト、オクラ、ニラ・・・、
ゴマをたっぷり振り豆乳で浸しかき混ぜて、しょうゆで味を調えていただく。

今回は冷蔵庫にあった枝豆、トウモロコシ、ミョウガも。
動物タンパクと旨味がほしくてハムの角切りも。


 どんぞ!

     金魚4089


 これはオススメできないが、
私は米糠をフライパンで乾煎りし保存しておいて料理に使うようにしています。ビタミンや食物繊維の宝庫、米糠。ただし味が邪魔しない程度に・・・。



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2011.07.31 | | Comments(3) | Trackback(1) | ・親父のレシピ

コメント

私より、料理が上手です!

アチャー!今、夕食の準備が終わってから、PCのぞいているんですが、もっと後から作ればよかったです。おおきなヒントになります。奥様は幸せですねー!家の今晩のメニューは、野菜炒め、野菜スープ、田楽、サラダです。家のオットは、食べるの専門で、もう主婦31年やってますが、いいかげん料理、飽きてきました。
サラダ、参考にさせていただきますね。

2011-07-31 日 18:44:22 | URL | ほでなす #.udystI. [ 編集]

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このコメントは管理人のみ閲覧できます

2011-07-31 日 19:23:37 | | # [ 編集]

ないしょさんへ。

了解!
沢山、ありがとう。
ご心配なく。

2011-07-31 日 19:37:17 | URL | 友さん #- [ 編集]

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