NO.2240　まったりと　親父のレシピでも・・・。

　今日は疲れた。
民主党の裏切りに、腹立ち疲れ・・・！！
久々にまったりと・・・、「親父のレシピ」でも加えてこう。

　　　　　

　ジャコ飯稲荷です。（ちょっと破れたのがあるのはご愛嬌）

大人離婚、じゃなくて「お隣婚」のわが夫婦。
私は最近は、あまり飯を作らなくなってしまった。
おっかあに、「たまには作っていいとよ！」と叱られ、久しぶりにキッチンに立った。

１．ジャコをごま油でカリカリに煎り、水菜を加える。味はお好みに。私はジャコの塩味だけ、水菜はシャキシャキ食感で白ゴマと粉山椒。→油抜きして、三角に切り、だし汁に砂糖醤油みりんで味付けした稲荷に丁寧につめる。
決め手は水菜の食感となんと言っても粉山椒。

２．レンコン、ごぼう、色付けに人参のキンピラ。（いなりの煮汁をここで使い切る）

３・じゃがいも、玉ねぎ、小松菜、ワカメの味噌汁。マイブームは酒かすを入れかす汁風に。健康によく温まる。

４．さばの塩焼き。

・・・組み合わせはいい加減。冷蔵庫の中のものを順番に使い切るのが俺流。・・・で、大好評。

　６人揃ってたころは張り切ったものだが、おっかあと四女と３人のさびしい食卓だった。
でも、四女が次の日の弁当に持って行くといった。




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